ถึง…เธอ

วันนี้ผมจะมาชี้ลายแทง เป้าลับ ร้านอาหารญี่ปุ่น และซูชิ รสเด็ด บรรยากาศโครตดีในตัวเมืองพัทยาให้คุณทราบ กับ ร้านที่ชื่อว่า RoninJapanese restuarant

จริงๆแล้วถ้าคุณเป็นคนกรุงเทพ การหาร้านซูชิ หรือร้านอาหารญี่ปุ่นดีๆสักร้านคงไม่ใช่เรื่องยาก แต่เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องเดินทางไปต่างจังหวัดเพื่อทำงานหรือท่องเที่ยว แล้วเกิดทานอาหารญี่ปุ่นดีๆ ขึ้นมา มันจะเป็นปัญหาขึ้นมาทันทีเพราะคงจะหาร้านที่มั่นใจในคุณภาพและความอร่อยได้ยาก

วันนี้ถ้าคุณมีโอกาสเดินทางไปเที่ยวพัทยา มีร้านอาหารญี่ปุ่นร้านหนึ่งที่ผมอยากแนะนำนั่นคือร้าน Ronin ซึ่งตั้งอยู่ซอยนาเกลือ16/2  ถ้าคุณขับรถวิ่งเข้าซอยมาไม่นานจะเจอร้านตั้งอยู่ด้านซ้ายมือ ส่วนด้านขวาเป็นลานจอดรถที่กว้างขวางมากๆ

Ronin Japanese Restaurant เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบพรีเมี่ยม ที่เจ้าของมีความตั้งใจแต่แรกที่อยากจะให้ร้านนี้เป็นมีร้านอาหารญี่ปุ่นที่ดีที่สุดในพัทยาหรือแม้กระทั่งภาคตะวันออกเลยทีเดียว ดังนั้นร้านนี้จึงเน้นคุณภาพของวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำและรสชาติเป็นพิเศษ 

ส่วนเหตุผลที่ตั้งชื่อร้านว่า โรนิน ที่หมายถึง ซามูไรไร้สังกัด เพื่อต้องการจะบอกว่าร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพสูงสามารถเกิดในพัทยาได้ ไม่จำเป็นที่จะต้องอยู่ในกรุงเทพหรือเป็น Chain ของร้านที่มีชื่อเสียงเท่านั้น

เมื่อเข้าไปในร้าน สิ่งแรกที่คุณจะรับรู้ได้เลยคือบรรยากาศการตกแต่งที่เหมือนยกญี่ปุ่นมาไว้ที่พัทยาจริงๆ ตั้งแต่กำแพงร้านที่ทเป็นกำแพงเตี้ยๆ ย่อขนาดจากกำแพงของปราสาทหรือวัดในญี่ปุ่น ประตูทางเข้าก็มีเสาโทริอิให้คุณเดินลอด แล้วก็จะมาเจอลานหินกรวดที่เป็นรูปแบบของสวนญี่ปุ่นทั้งหน้าร้านและด้านข้างของร้าน

คือมองยังไงก็เป็นญี่ปุ่นชัดๆ

ส่วนภายในร้านก็ตกเต่งเรียบง่าย เฟอร์นิเจอร์ทั้งหมดทำด้วยไม้สีธรรมชาติ ทำให้รู้สึกอบอุ่น เป็นธรรมชาติ และเย็นสบาย นอกจากนั้นยังมี Counter Bar สำหรับคนที่ชอบทานซูชิ และอยากเห็นขั้นตอนกับทำแบบใกล้ชิด

วันนั้นผมได้ลองเมนูเด่นๆของร้านหลายเมนู อาทิ

สลัดปลาเงิน ต้องบอกว่าอร่อยมากโดยเฉพาะปลาเงินมีความกรุบกรอบ เข้ากันดีกับผักที่สดมากๆ และน้ำสลัด แถมยังมีไข่กุ้งแบบเยอะๆมาให้อีก คือเข้ากันมากๆ ถ้าให้กินเพลินๆ กินเป็นของทานเล่นคงต้องสั่งมาเติมเรื่อยๆแน่ๆ จานนี้แนะนำเลยครับ 

บะหมี่เย็นTempura Charcoal หนึ่งใน signature ของทางร้านที่มีทั้งรูปแบบเสริฟมาพร้อมข้าว หรือจะสั่งเทมปุระเดี่ยวๆได้ ซึ่งต้องยอมรับว่าเมนูนี้ค่อนข้างแปลกตา เพราะผมยังไม่เคยทาน Tempura Charcoal สีดำแบบนี้มาก่อน แต่รสชาติก็ต้องยอมรับว่าอร่อยเลยครับเพราะตัวเมทปุระกรุบกรอบมาก ไม่มีกลิ่น กุ้งสดมาก

ในส่วนของโซบะ ที่นี่มาแบบเต็มสูตร คือมีไข่นกกระทาดิบมาให้ด้วย การทานก็ตอกไข่ วาซาบิ ลงไปผสมในน้ำซอสเลยจะได้รสชาติซาบะเย็นที่กลมกล่อม อร่อยมากๆ ถือว่าผ่านอีกเมนู

ข้าวปั้นปลาแซลมอน เมนูนี้เพื่อนที่ทานปลาดิบได้บอกฟินมาก ข้าวปั้นมาเต็มคำแถมแซลมอนหนามาก จุใจคนชอบแซลมอนไปเลย

ข้าวหน้าหมูทอดทงคตสึ เมนูนี้ผมเป็นคนสั่งเอง เพราะอยู่ดีๆก็รู้สึกอยากกกกกกินขึ้นมา 555ก็เลยสั่งมาพร้อมซุปเห็ดและไข่ตุ๋น ซึ่งอร่อยทั้ง 3 อย่างเลยครับ ไข่ตุ๋นนี้นุ่มละมุนลิ้นมาก กินกับข้าวหน้าทงคตสึและมีซุปใสเห็ดมาซดให้คล่องคอ แหม มันฟินมากจริงๆ

จะสังเกตว่าในวันนั้นผมไม่ได้สั่งซูชิซึ่งเป็นเมนูเด็ดของร้านเนื่องจากผมเป็นคนไม่ทานซูชิและของดิบทุกชนิด แต่เท่าที่อ่านรีวิวมา ซูชิก็เป็นเมนูต้องลองของที่นี่เลยครับ

เรื่องรสชาติ บรรยากาศ และการตกแต่งถือว่าผ่านและเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นในภูธรที่แนะนำให้ไปลองจริงๆ ส่วนเรื่องราคาก็ต้องยอมรับว่าสูงในระดับร้านอาหารญี่ปุ่น Premium ทั่วไป แต่ถ้าใครใช้รสชาติและคุณภาพของวัตถุดิบรวมทั้งฝีมือในการทำเป็นตัวหลักแล้ว ราคานี้คงไม่เป็นประเด็นครับ

ถ้าคุณสนใจก็ไปลิ้มลองรสชาติกันได้นะครับ ลองเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/roninpattaya

อยากให้เธอไปอยู่ตรงนั้นด้วยกัน

รักและคิดถึง

Mgastronome

Fanpage M Eat and Travel

IG : mgastronome_eat

       Mgastronome_travel